作為特殊的生活必需品食鹽的質(zhì)量和安全都備受重視，現(xiàn)在食鹽行業(yè)為了識(shí)別查證、壓制打擊私鹽加鹽正在大力推動(dòng)食鹽電子防偽追溯系統(tǒng)，讓食鹽從源頭開始到送到消費(fèi)者手中都能夠做到可追溯，這不僅對(duì)消費(fèi)者也是對(duì)食鹽行業(yè)非常有益的措施。那么食鹽生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)怎樣建立電子防偽追溯系統(tǒng)呢？

一、硬件準(zhǔn)備

市場(chǎng)上能夠定點(diǎn)生產(chǎn)食鹽的企業(yè)并不多且生產(chǎn)量巨大，鑒于很多企業(yè)已經(jīng)生產(chǎn)很長(zhǎng)的時(shí)間，使用的可能是老舊的生產(chǎn)線和生產(chǎn)設(shè)備，所以如果企業(yè)想要進(jìn)行防偽追溯系統(tǒng)的應(yīng)用，那么需要生產(chǎn)企業(yè)對(duì)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件和環(huán)境環(huán)境進(jìn)行改建或擴(kuò)建，讓專業(yè)的防偽技術(shù)開發(fā)公司結(jié)合建設(shè)同時(shí)進(jìn)行設(shè)計(jì)并投入使用。

二、軟件準(zhǔn)備

防偽追溯系統(tǒng)的建設(shè)是通過軟件實(shí)現(xiàn)的，所以在進(jìn)行系統(tǒng)建設(shè)之前需要選擇到一家靠譜的防偽技術(shù)開發(fā)公司來協(xié)同進(jìn)行，并對(duì)其提出行業(yè)的針對(duì)性要求，以便更加切合食鹽流通的特性實(shí)現(xiàn)防偽追溯。建議選擇市場(chǎng)上品牌規(guī)模較大的公司，查看其是否擁有食鹽行業(yè)防偽追溯系統(tǒng)建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)再具體進(jìn)行選擇。

三、運(yùn)營(yíng)管制準(zhǔn)備

做好防偽追溯系統(tǒng)硬件和軟件上的建設(shè)之后，就需要開始正式對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行運(yùn)行和管控。想要讓這個(gè)系統(tǒng)真正發(fā)揮其作用，包括在系統(tǒng)投入運(yùn)營(yíng)之前請(qǐng)專業(yè)單位的人士進(jìn)行驗(yàn)收評(píng)估之后再投入運(yùn)行；在系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)的過程中充分做好數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)匯總等工作，并在經(jīng)過審核之后保存?zhèn)浞莶魅胧雏}電子防偽追溯系統(tǒng)平臺(tái)中。

食鹽防偽追溯系統(tǒng)建設(shè)不僅是消費(fèi)者的需要，對(duì)企業(yè)管理等方面也十分有益，有關(guān)單位也提出了建立系統(tǒng)的要求，在這樣的情況下建議食鹽相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)可以早做準(zhǔn)備，通過硬件、軟件等方面完成系統(tǒng)建立。除此之外，企業(yè)還需要適應(yīng)防偽追溯系統(tǒng)的日常運(yùn)營(yíng)，并學(xué)會(huì)對(duì)相關(guān)應(yīng)用進(jìn)行保養(yǎng)工作等。